Tessie en Roel runnen samen het gezondheidsinstituut “De Snödeflöt”, een instituut gebaseerd op helend bronwater uit de gelijknamige Zweedse bron. Maar is dit allemaal wel zuivere koffie? Men neme een waterleiding, wat konijnenvoer, emmers niveacrème en een weegschaal. Men geeft het dure namen en kleedt het geheel wat aardig aan en men heeft een gezondheidsinstituut eerste klas! De overtollige kilo’s van de klanten verdwijnen op de bankrekening van de beheerders en ieder krijgt wat hij wil. Maar wat als de gasten argwaan krijgen? En wat als er een journaliste over de Zweedse Snödeflöt wil komen schrijven?